電話092-714-4660 営業時間:18時~24時、日曜定休〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通5ー1-22ヤヤマビル1階はな庵(はなあん)こだわりの日本酒も豊富に取り揃えております。


by hanatani73

久しぶりです

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はな庵のオープン当時にしていた細工寿司です。久しぶりにすると「オレ、こんな風にしてたなぁ」と思いながら握っていくうちにやっぱり変わるもんですね。出来上がりの見た目はさほどかわりありませんが年齢と平行して変わったのか?それとも、ただ趣味の延長なのか?私自身の判断は、だせないままですが味が大きく変わった事にかわりはありません。個人的には、当たり前の話ですが今のほうが好きです(笑)
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by hanatani73 | 2009-01-16 03:29