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by hanatani73

アワビシャブ

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テクニック、プラス、アルファとなれば素材のみのシンプル勝負!「うまい!!」に情熱をかけた、男鍋! あつかう素材は五つのみです!最高の水、極上の昆布、素材、あと2つは秘密です(笑)今日はアワビのシャブシャブです。この季節に何故アワビシャブ…?
冬だからこそできる鍋です!フグ、アラばかりが鍋ではありません。魚だけで冬をイメージせず、身近で温かい素材、忘れていませんか?
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by hanatani73 | 2009-01-17 04:36