電話092-714-4660 営業時間:18時~24時、日曜定休〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通5ー1-22ヤヤマビル1階はな庵(はなあん)こだわりの日本酒も豊富に取り揃えております。


by hanatani73

出来ました!!

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はな庵のイメージから外れると思いますが、もつ鍋を新メニューに加えました。和食ならではの基本を大事にし、あっさりしていてコクのある はな庵らしいモツ鍋です。野菜はダシと一緒に頂き、モツは特製酢醤油で頂きます。実はこの酢醤油にかなり時間がかかり、今回かなり苦戦しました。その甲斐あって見た目はごくごく普通のモツ鍋ですがダシをすすったらモツ鍋屋さんとは一味違う あっさりさに満足して頂けると思います。
モツ鍋1300円です。2人前から承ります。
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by hanatani73 | 2009-04-10 22:56