電話092-714-4660 営業時間:18時~24時、日曜定休〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通5ー1-22ヤヤマビル1階はな庵(はなあん)こだわりの日本酒も豊富に取り揃えております。


by hanatani73

いよいよ本田デビューです

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約一年、頑張ってきた本田君、はな庵の料理の一部にデビューが決まりました!1から作る一夜干しの焼き魚です。塩加減、タイミング、皆様には見えない時間の中でむちゃくちゃに怒られ、頑張った結果の最高の一夜干しです!シンプルの難しさを体で感じて、職人としての第一ステージに上がりました。私のオススメとして明日からメニューに載せます!
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by hanatani73 | 2009-04-23 01:43