電話092-714-4660 営業時間:18時~24時、日曜定休〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通5ー1-22ヤヤマビル1階はな庵(はなあん)こだわりの日本酒も豊富に取り揃えております。


by hanatani73

おふくろの味

b0126862_442371.jpg

秋に取り入れようとした新メニュー博多がめ煮!
写真は、私の母の十八番!「がめ煮」 これだけは、真似の出来ない味。
これより美味しくなければ…母に、「ねぇ、どげん、しよ〜と?」
「あんたが、帰ってくるけん!そして、じいちゃん、この煮物は…」

この言葉には、レシピは、ありません。

「どんこ(ホシ椎茸)忘れとった〜」
足して、2で割る。この加減こそ、いい加減=イイ加減
まさか、おふくろにライバル心を持つとは…
お世辞ぬきで、今回!美味しく頂きました。
[PR]
by hanatani73 | 2009-08-15 04:42