電話092-714-4660 営業時間:18時~24時、日曜定休〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通5ー1-22ヤヤマビル1階はな庵(はなあん)こだわりの日本酒も豊富に取り揃えております。


by hanatani73

メニューに無いのに人気

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常連さんにもなると、なぜか皆さんメニューを見ず、いきなり食べたい物を注文されるので、そろそろメニューに加えるかどうか考えているメニューです。
圧倒的にご注文が多いのが“エビマヨ”「ひとまず刺身の美味しいのと、後はね、え〜と…エビマヨってある?」こんな感じです。
エビの天ぷら、フライは意外と売れない はな庵。なぜかエビマヨ…たまたま以前、実家に帰った時、母が用意していてくれた晩ごはんにエビマヨがあって、これがメチャクチャ旨い!早速、作り方を習っていたので それで対応がとれました。自画自賛ですが美味しいですよ(ただ母に習った通りにしているだけですけど…)
そして、あっさりしたカキ料理。このフレーズも多く、“カキのみぞれ煮玉子とじ”「ご飯にかけて食べたいね〜♪温まる」
こんなに喜ばれるならメニューに加えるか! と思うものの 無いから魅力的なんだよな〜。いろんな思いが交差しています(笑)
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by hanatani73 | 2009-11-18 02:10