電話092-714-4660 営業時間:18時~24時、日曜定休〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通5ー1-22ヤヤマビル1階はな庵(はなあん)こだわりの日本酒も豊富に取り揃えております。


by hanatani73

これはイイ!

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この魚、ご存じですか?この魚、ヤガラといいまして刺身よし。ダシもよし。天ぷら抜群!鍋はベリーグッド三拍子を越える最高の魚です。長いクチが特徴で、写真はさばいた後なので顔だけですがイカみたいに見えると思います。明日のご予約の刺身にコブ〆で用意しました。まる1日、ねかす事で旨味を最大に引き出し、明日、ちょっと、ひとてま加えます。何故ここまでやるのかは、明日のブログお楽しみ!
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by hanatani73 | 2009-11-28 00:38