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by hanatani73

とにかくご飯に合うんです

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今日は忘年会の予約で、ごった返しになりぼろぼろです。こんな日は、やっぱり丼が、手っ取り早く まかないは中落ち丼です。ヨコワ(マグロの稚魚)の血のかたまりの部分を包丁で叩き、卵とネギとショウガ。これをご飯の上にぶっかけて頬張ると、シアワセ〜な気分になれます。
血のかたまりと聞くと嫌な響きですが鮮度がいいからこそ食べれる、ある意味 贅沢な丼です。鉄分、ミネラル、ビタミンが豊富で、疲れた体にはもってこいです。
これだけは、メニューに載る事はまず無いので、食べてみたい方は是非、ご予約を(笑)
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by hanatani73 | 2009-12-04 23:49