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by hanatani73

母の味、復活!

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はな庵と言えば、このプリン!やっと復活しました。今まで、数多くのデザートを作ってきましたが、「あれ、ないと?」の、あれ が、ぶっちぎりのトップは「牛乳プリン」特に男性にウケるデザートです。
母親に作ってもらったデザートの中で、これ程うまい物は無いと断言できる味。
ある意味、失礼な話しですが…(笑)
私なりに、甘味に関しては勉強してきたつもりでしたが、テクニックだけではない、大切な味付けの基本が、このプリンに凝縮しています。
食後に母親伝授のプリン…イケますよ!
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by hanatani73 | 2010-01-28 01:18