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by hanatani73

タラの芽はやっぱり天ぷらが1番

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昨日の、しゃぶしゃぶの話ですが、写真を見てのとおりの立派なお肉ですからマズイはずはありません。あのしゃぶしゃぶのウリは、なんと言ってもシメのチャンポンです。メニューには載せていませんが、要予約の人気メニューです。
そして、タラの芽。過去に あれこれ、いろいろな形で料理しましたが結局、天ぷらにするのが1番美味しく感じます。この時期になると天ぷらの盛り合わせよりタラの芽の天ぷらのみ の方がよくでます。確かに1ヶだけでは少々、物足りなさを感じます(笑)はな庵の天ぷら職人 本田君の揚げるタラの芽の天ぷら是非、食べにお越し下さい。
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by hanatani73 | 2010-03-09 20:50