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by hanatani73

幻の魚

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なかなか、お目にかけない幻の魚サメカレイです。サメの肌でありながら味は見事!まるまる1本買うには、ちとデカ過ぎ!お願いして4分の1を分けてもらいました。皆様に、その姿を見てもらいたく市場で写真を撮らせて頂きました。写真だけ見ると「ふぅ〜ん…」と思うでしょう!プロばっかり集まる魚屋でカメラ構えるのって意外と度胸いるんですよ!(笑)
店に戻り、早速、味見…。博多弁で言えば「バリ旨!」
刻みネギたっぷりに柚子コショウの効いた大根おろしのポン酢を用意してシンプルに“しゃぶしゃぶ”これは、“アラのしゃぶしゃぶ”を越える絶品です!
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by hanatani73 | 2010-03-26 01:02