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by hanatani73

あわてて…!

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周りが散らかっている様に見えますが、気のせいですよ(笑)
久しぶりにイカの活きつくりを用意しました。
個人的には活きイカより、活きイカが少し白くなり、まだ身が動いている位が、イカとしての味は最高と思いますが、お客様のイメージの中にある新鮮さを今回は、あえてご用意しました。
今から仕込みです。スタッフもスタンバイにはいりました。
後、1時間、徹底して頑張ります。
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by hanatani73 | 2010-06-06 03:23