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by hanatani73

古典的な料理

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夏に近づくと冬瓜は必須アイテム。今回は、アワビ、シャコ、小松菜、パプリカ、冬瓜、等々…を冷やし鉢で、ご用意いたしました。琥珀のゼリーを箸で遊ぶと、夏がおとずれる…見た目に涼しげであり、鉢を頂く方には「も〜夏が来るね」会話も夏に向けての喜ばしい一品。
そろそろ山笠も近づき博多は夏になろうとしています。
今年の夏、小粋な料理を用意する予定です。
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by hanatani73 | 2010-06-17 01:52