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by hanatani73

夏むきですね

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博多のうどんは、すすり易く、最近は稲庭うどん等、のど越しのいいうどんが評判ですが、あえて夏は麺に強い弾力のある讃岐うどんのほうが美味しく感じます。
本来、讃岐うどんはスダチに生醤油がポピュラーみたいですが、私の好みで言えばショウガの効いためんつゆに大根おろしにネギ!
これが実にウマイ!!湯がくのに20分かかるので、あえてメニューには載せていませんが興味のある方ぜひ、いかがですか?
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by hanatani73 | 2010-07-30 23:00