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by hanatani73

もうお盆ですね

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時間が経つのは早いもので来週は、もう お盆ですね。お盆が過ぎると、アッというまに正月…
お盆から正月の間って、なんでこんなに時間がないのかなと思う位1日1日が短く感じます。

松茸、カボスも出始め、秋が徐々に近づいて来ています。
お盆前にでる松茸を早松(さまつ)と言いまして、これを土瓶蒸しにすると、松茸の香りは弱いですが、個人的には1番、松茸を味わうのにピッタリだと思います。
今年はカボスのピークが今からなので、カボスの果汁に松茸をつけて頂くと最高です。
サンマも初物が出始めました。やはり、サンマの刺身、塩焼き、これにもカボスは欠かせません。
松茸、サンマを肴に冷酒で一杯。いいですね〜。
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by hanatani73 | 2010-08-07 23:34