電話092-714-4660 営業時間:18時~24時、日曜定休〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通5ー1-22ヤヤマビル1階はな庵(はなあん)こだわりの日本酒も豊富に取り揃えております。


by hanatani73

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ごぶさたしております。今日は“西京造り”と言いまして、うすびきした白身を味噌に2時間程、漬け込んだ肴になる味噌漬けの刺身をご用意しました。
ほどよい味噌の香りのするお造りにショウガ醤油を少しつけて頂くと、熱燗が欲しくなります。
酒と肴の組み合わせですが、なぜか大人を忘れる時間が出来る貴重な組み合わせ。“西京造り”は前日予約でないとできない料理です。
大人を忘れるには、少し時間が必要みたいですね…(笑)
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by hanatani73 | 2011-02-18 02:05