電話092-714-4660 営業時間:18時~24時、日曜定休〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通5ー1-22ヤヤマビル1階はな庵(はなあん)こだわりの日本酒も豊富に取り揃えております。


by hanatani73

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写真は、瓜の雷干しと言いまして、らせんにむいた瓜を干したもので、その形からつけられた名前です。
また、雷が多く鳴る季節に干すから、ともいわれてます。

瓜は、とうがん(冬瓜)同様 夏が旬。味や香りはあまりなく、歯ごたえを楽しむ野菜といっていいでしょうね。

今回は、瓜の酢の物(タコ、ワカメ、ミョウガを添えて)を準備しています。
湿気払いの1品には、もってこいの肴です。
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by hanatani73 | 2011-06-10 01:29