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by hanatani73

意外な人気

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最近、コース料理と別に単品メニューも、いろいろと出るようになりましたが、意外と注文が多いのが「アジフライ」です。
店の雰囲気からすると、天ぷら、煮付けのイメージが先行しますが、なぜかフライのご注文が圧倒的に多いです。
皆様は、フライ派ですか?それとも天ぷら派ですか?この選択って結構、悩みますよね。
今、本当にアジの美味しい季節です。私自身、青魚の中ではアジが1番です。
アジの調理法は、沢山あります。これから暖かくなるにつれ、更に脂の乗りが強くなれば、ちょっと面白い、お料理を皆様に、ご提供させて頂くつもりです。
その時は、改めて写真と一緒にご報告させていただきます。
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by hanatani73 | 2008-04-18 02:26