電話092-714-4660 営業時間:18時~24時、日曜定休〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通5ー1-22ヤヤマビル1階はな庵(はなあん)こだわりの日本酒も豊富に取り揃えております。


by hanatani73

初心

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ふと、若かりし頃って、どんな時に思い出しますか?
私は、音楽です。
最近、ラジオで「じゃ懐かしい曲で…」と流れる歌に、つい鼻歌を唄いながら仕込みをしている時に、
「あ~あの時、○○やったな~」と思う自分に、「ひょっとして、俺、オッサン?」
とうとう、この日が、やって来ました!
そう思ったら、見習いをしていた頃、必ず、いつも耳にしていたBGMは、矢沢永吉でした。
お世話になったマスターが大ファンで、私が怒られる時、必ずと言っていい位、流れている音楽は、矢沢永吉で、とにかくキライでした。
マがサシタのか、ちょっと前に、つい矢沢永吉のCDを買ってしまいました。
聴いた途端に私が二十歳の頃の事が走馬灯の如く頭をよぎりました。
時代の流れに、そして先を見て…
そんな毎日を自分なりに過ごしていました。
今、大事にしなければいけないのは、先を見るより、初心に戻り、時代遅れと笑われても日本料理の継承を伝え、せめて、はな庵にお越しになる方々には、わずかでも、御理解を頂けたらと思います。

今日は、真面目すぎてスイマセン。
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by hanatani73 | 2008-04-26 04:14