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by hanatani73

赤だし

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今日のまかないは、トンカツでした。やっぱり、揚げ物を頂く時にはやっぱり赤だしですね~この脇役があるからこそ揚げ物の味が締まる!って感じです。この時期、赤だしを頂く時は、三つ葉よりセリの方が香りがよく、わずかな事ですが季節を感じますよ。
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by hanatani73 | 2008-09-18 01:15