電話092-714-4660 営業時間:18時~24時、日曜定休〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通5ー1-22ヤヤマビル1階はな庵(はなあん)こだわりの日本酒も豊富に取り揃えております。


by hanatani73

うれしい日

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今日、ブログではな庵を知って頂いたお客様のご来店を頂き、とても嬉しかったです。
その後、今日は遅い時間からのご来店を数多く頂き、私を含めスタッフもお腹ペコペコだったので久しぶりに、まかないウナ丼を作りました。ウナギの白焼き、蒲焼きをたっぷりいれた鍋に白菜を入れ火にかけると、白菜から水分が沢山でて、ここで調味料を入れたら卵白を大量にいれイッキにかき混ぜます。なんと悪趣味な事を…と思うでしょ(笑)イケるんです!これが!でもコツがあるのでご家庭での調理はオススメばできません(笑)
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by hanatani73 | 2008-10-08 04:10