電話092-714-4660 営業時間:18時~24時、日曜定休〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通5ー1-22ヤヤマビル1階はな庵(はなあん)こだわりの日本酒も豊富に取り揃えております。


by hanatani73

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昨日は…

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お中元の完了までブログを、お休みします。
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by hanatani73 | 2010-06-25 00:58

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今日は、…
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by hanatani73 | 2010-06-24 02:11

伊勢エビといえば

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写真は、伊勢エビの具足煮(ぐそくに)と言いまして、夏には欠かせない料理の1つです。具足煮の名前の由来は、伊勢エビの赤く大きな殻が、ヨロイの具足(今で言う、すね当て)に見立てて付いた名前。意外と知らない話でしょ。
話は変わりまして先日、引き出しから、昔の私の名刺がでてきて「懐かしいなぁ」と思い眺めていたら、ちょうどスポーツニュースで、元ジャイアンツの槇原投手が「現役の頃、緊張を無くす為に、名刺で割りばしを、割るんです」と耳にした私。周りのキャスターも「ウソ〜!!」気になった私はテレビに釘付け。
「やってみて下さいよ〜」その場にいた、それぞれのアスリートからのリクエスト。
あるキャスターが、割りばしの端と端を持ち、「ずっと、していないから、無理かも…」と槇原投手。すかさずADの方が槇原投手の名刺を渡し、いざ!!…
信じられない映像!真っ二つに割れた箸!「オレも!」と続いて、元K-1選手の魔裟斗さんがしてみたら、いとも簡単にクリア!
「さすがアスリートは違いますね!」で番組が終了…
手にある私の名刺。隣の部屋で授乳している妻に「お〜い!ちょっと、ちょっと来て〜」
妻に割りばしを渡し、「そのままジ〜っとしといて、」
目を閉じ集中…そして、名刺で、いざ!! ビリビリッッ!鈍い音…引きちぎれた私の名刺。
静かにニッコリ微笑み、割りばしをテーブルの上に置きながら、無言で隣の部屋へ行ってしまった妻…
「おかしいなぁ〜?なんでかな〜?」独り、ポツ〜ンと残されたまま名刺を眺め、ちょっとしてから「なんで、こんな事したんやろ?オレよく考えたらアスリートやなかった…」
テレビの影響って大きいですね。(笑)
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by hanatani73 | 2010-06-23 00:25

恒例

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今年も恒例の青梅のシロップ煮。完成しました。
不思議なもんで子供が出来ると、レシピが変わり、「この味は違う!!」と、従来の作り方を止め,「持って帰ってもいいですか?」と万が一に備え、子供が口にしても大丈夫!大人が、お酒を頂いた後にもデザートにもイケる!
考えに考えぬいた青梅のシロップ煮。是非とも、ご賞味を願います。
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by hanatani73 | 2010-06-22 02:47

父の日

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この3日、とてつもなく忙しく、なんとか父の日だけは無事、時間をつくる事ができ、親孝行なのか甘えに実家へ帰ったかは別として、どうかこうか土産を持ち、こうしてブログも復活。
今回の、お中元、二転三転と経験のないトラブル続き…
やっと、落ち着きが見えました(笑)明日に備え、そろそろ息子と寝ます。
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by hanatani73 | 2010-06-21 01:00

全力!

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仕込み真っ最中です!今日は燃えます。(笑)
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by hanatani73 | 2010-06-18 02:02

古典的な料理

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夏に近づくと冬瓜は必須アイテム。今回は、アワビ、シャコ、小松菜、パプリカ、冬瓜、等々…を冷やし鉢で、ご用意いたしました。琥珀のゼリーを箸で遊ぶと、夏がおとずれる…見た目に涼しげであり、鉢を頂く方には「も〜夏が来るね」会話も夏に向けての喜ばしい一品。
そろそろ山笠も近づき博多は夏になろうとしています。
今年の夏、小粋な料理を用意する予定です。
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by hanatani73 | 2010-06-17 01:52

かわいい本田

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昨日はワールドカップだったんですね。たまたま、夜中の仕込み中、「本田、ラジオつけて」と言うと、いつも聴いている番組がサッカー中継。
「今日、日本の試合なんや…」やっと知った私。「本田ぁ〜音、大きぃして!」「これ位で、どうですか?」と本田君の音調整…。いつもより、かなり小さく「いつも通りでいいやんか!」と私が言うと、「あっ、すいません」と本田君…。すかさず、耳にリードペーパーをちぎり耳栓!
「なんや?試合、ビデオにでも録っているんか?」と聞くと、恥ずかしそうな顔をして「……はい」本田君らしいですね。
「なら、番組変えて片付けしよう(笑)」と言った瞬間!
珍しい事に「大丈夫です!何も聞こえませんから(笑)」
耳栓しながら、ここまで話ができたら、よく聞こえてますね(笑)

「いつも、それ位、集中せぇ!!」と怒りましたが、日頃の頑張りに考慮して、観戦様のビールと、つまみに、刺身の切れ端をパックに詰め渡すと、喜ぶ本田君の笑顔…ちょっと、かわいい本田君の一面をみました(笑)
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by hanatani73 | 2010-06-16 02:45

御祝い

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昨日は、私が子供の頃からお世話になっているご住職と奥さんが息子のお祝いに来てくれました。
妻が、あれこれ動かなくていい様にと、お寿司まで持ってきて頂き。ありがたい事尽くしです。
話が盛り上がるなか、息子が、グズり始めると奥さんが、サッと抱っこしてくれると不思議な位にピタッと泣き止みニコ〜っと微笑みます。さすが、お子さんを3人育てている方は違いますね。
お陰様で、ゆっくりとお酒を頂きながら楽しいひとときを過ごさせて頂きました。
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by hanatani73 | 2010-06-14 23:57

はたから観れば…

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今日の朝、洗顔の後、鼻水がタラ〜「お〜いティッシュあるか〜?」と妻に聞くと「ちょっと待って〜」から、なかなかティッシュが出てこない。私は鼻水がでてるにもかかわらず、ジ〜っと、垂れ流し状態で待っている中、妻が「あ〜無いね。ゴメ〜ン(笑)」些細な事ですが、この言葉にプッチ〜ン!!
「そんなら、早よ言えや!鼻かみたいから、トイレットペーパーでもいいやんか!!早よ、紙くれ!」プリプリ怒りながら、鼻をかみ、そのまま市場へ…
メチャ最高のカンパチを見つけ、「このカンパチ、幾らですか?」と尋ねると、魚屋の大将が「え〜とね、う〜ん1、42の半分、グラムね、え〜…」もの凄い早口で奥さんに「×≠≦∴∞ で計算して!」「そして端数、まけてやって!」
私も聞き取れない早口。奥さんが「幾らなの〜」と確認したら、「今、言うたやないか!暗算も出来んのか!お前は!!」突然、大将がぶちギレ(笑)
その後、奥さんが「暗算しきれんかって言う位なら、自分で計算して言えばいいのにね〜」落ち着いた笑顔で、私に問いかけ「よく、あるんですか?」と奥さんに聞くと「も〜、ず〜っとよ。子供よ。こ、ど、も、」(笑)
敏感に反応した私。今から手土産を買って帰ります。
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by hanatani73 | 2010-06-13 02:31